Régime de diabète

Menus pour le diabète de type 2 pendant une semaine

La correction nutritionnelle cardinale est la principale méthode de traitement du diabète de type 2. Un régime bien formulé aide à réduire le sucre, améliore le pancréas, normalise les processus métaboliques dans le corps.

Le régime 9 dans le diabète sucré implique l'exclusion de tous les aliments à indice glycémique élevé. Tout d'abord, la règle concerne les glucides à absorption rapide.

Le tableau numéro 5 est recommandé pour les diabétiques si la maladie sous-jacente est compliquée d'une insuffisance hépatique, de problèmes des voies biliaires et de la vésicule biliaire. Un tel régime améliore la séparation de la bile, facilite le travail du foie et des voies biliaires.

Comme vous le savez, le diabète sucré de type 2 est souvent accompagné d'un excès de poids ou d'obésité. Le patient se voit donc prescrire un aliment diététique au numéro 8, qui rétablit les processus métaboliques qui favorisent la perte de poids en douceur.

Alors, considérez les principes généraux de nutrition concernant le régime numéro 9, 8 et 5, et découvrez également comment perdre du poids avec le diabète sans nuire à la santé? Apprendre les habitudes alimentaires des patients diabétiques sous insuline?

Tableau 9 dans le diabète de type 2: caractéristiques du menu

Dans le traitement d'une maladie dite «sucrée», une nutrition adéquate est essentielle. Elle aide à normaliser la concentration de glucose dans le corps, ne permettant pas l'état d'hyperglycémie avec toutes les conséquences qui en découlent.

Le tableau numéro neuf se caractérise par un menu équilibré et rationnel, qui permet au patient de lui fournir tous les minéraux et vitamines nécessaires pour une vie bien remplie.

Il est nécessaire de manger souvent et par petites portions, pendant que la portion à la fois ne dépasse pas la quantité de nourriture dans 250 grammes. Le nombre idéal de repas est de 5-6, où 3 repas principaux et 2-3 collations.

Les plats tranchants et frits, les épices, les aliments fumés et marinés, les aliments contenant des préservatifs et les colorants doivent être retirés de la table. Refuser la consommation de boissons alcoolisées ou en réduire la quantité au minimum.

La base du régime est de limiter la consommation de composants gras et de glucides à absorption rapide, tandis que les protéines restent au même niveau, en d'autres termes, elles peuvent être consommées au même montant qu'une personne en bonne santé.

Sur Internet, vous pouvez trouver des rappels contenant des listes de produits autorisés pour les patients diabétiques. Ils peuvent être téléchargés et imprimés. Produits acceptables:

  • Pain à grains entiers, produits à base de son.
  • Produits céréaliers - pâtes alimentaires, flocons d'avoine, millet, sarrasin.
  • Poisson faible en gras (merlu, morue) et viande (dinde, veau, poitrine de poulet, lapin).
  • Baies / fruits - kiwi, pamplemousse, banane, poires, myrtilles, canneberges, airelles, groseilles rouges et noires.
  • Boissons - eau minérale sans gaz, à base de plantes, de dogrose, de canneberge, de café, de thé à faible concentration, etc.

Il est strictement interdit d'utiliser du sucre cristallisé, il est permis, lors de la nutrition du diabète, de le remplacer par du xylitol ou du sorbitol. Utilisez dans un dosage strictement limité.

Exclus du régime alimentaire - fruits et baies sucrés, confiseries, boissons gazeuses, jus concentrés, viande et poisson gras, épices, lait gras et produits laitiers, plats marinés.

Nutrition pour le diabète: numéro de table 5

La teneur calorique du cinquième régime alimentaire par jour ne dépasse pas 2000 kilocalories. Dans le même temps, il existe des recommandations spéciales concernant la quantité de glucides consommés, les matières grasses et les composants protéiques.

Il est permis d'inclure environ 90 grammes de graisse par jour, dont plus de 30% sont des graisses végétales. Consommez par jour jusqu'à 400 g de glucides, pas plus de 90 g de protéines (60% sont d'origine animale).

Il est important de suivre le régime de consommation, en plus du thé / décoctions avec des baies, etc. Il est recommandé de boire au moins deux litres d'eau pure par jour. Jusqu'à dix grammes de sel de table peuvent être consommés par jour.

De manière générale, le régime numéro 5 est similaire aux règles générales avec un aliment au numéro 9, mais il y a certains ajouts:

  1. Chaque jour doit respecter le même horaire.
  2. Les aliments bruts sont broyés à l'aide d'une râpe, d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
  3. Vous ne pouvez pas manger des aliments trop chauds ou froids.

Un menu hebdomadaire pour le diabète de type 2 aide à créer un médecin. Lors de la préparation du régime, il est tenu compte des nombreuses nuances: degré d'activité physique du patient, "expérience" d'une maladie endocrinienne, taux de glucose initial, âge, maladies concomitantes, etc.

Lorsque le cinquième régime est autorisé à manger des fruits et des baies sucrés, ce point est controversé pour les diabétiques, car il entraîne une augmentation de la glycémie et augmente le risque de complications. Par conséquent, malgré la résolution du régime, les aliments sucrés pour diabétiques sont exclus du menu.

La durée de ce régime en fonction du régime de numérotation varie de 3 à 5 semaines.

Avec une bonne tolérance, le patient peut s’en tenir au régime pendant plusieurs années.

Régime alimentaire pour diabétiques: numéro de table huit

Le deuxième type de maladie «sucrée» est un compagnon fréquent de livres supplémentaires ou d'obésité, qui est considérée comme une maladie grave nécessitant un traitement adéquat et persistant. Des médicaments, une nutrition spéciale, des procédures physiothérapeutiques et d'autres méthodes sont utilisées.

Les kilos en trop sont une charge sérieuse pour le système cardiovasculaire, une probabilité élevée de progression de la maladie sous-jacente, car la couche adipeuse empêche l'absorption du glucose au niveau cellulaire.

Par conséquent, pour la perte de poids est recommandé le régime efficace numéro 8. Parmi tous les types de régimes, il fournit un résultat thérapeutique positif, en raison de l’amélioration des processus métaboliques dans le corps.

Le menu du jour implique une consommation maximale de 100 grammes de protéines et de 90 grammes de graisse, soit environ 120 à 200 grammes de glucides. La valeur énergétique totale varie entre 1700 et 2000 calories.

Le régime alimentaire pour le diabète de type 2 exclut les produits:

  • Viande et poisson frits, champignons.
  • Saucisses
  • Poisson et viande en conserve.
  • Des cornichons, des plats marinés.
  • Potages sur bouillons riches de viande et de poisson.
  • Mayonnaise, ketchup, moutarde.
  • Épices et épices

Les premiers plats sont préparés sur le principe d'un menu végétarien, c'est-à-dire avec l'ajout de légumes ou de légumineuses. Il est permis d'utiliser des soupes en purée à base de fruits et de baies, de lait. De temps en temps, il est permis de cuire un bouillon à base d'os.

Dans la préparation du sel n'est pas utilisé, salez la nourriture déjà préparée. Le tarif journalier autorisé est d'un tiers de cuillère à café.

La quantité totale de liquide par jour ne dépasse pas 1,2 litre.

En combinaison avec la limitation du sel, on observe une normalisation du métabolisme de l'eau et du sel dans l'organisme, ralentie par l'obésité.

Unités de grain

Dans la pratique médicale, ce terme est appelé unité de pain - une quantité variable conditionnellement qui permet de mesurer la quantité de glucides dans un produit particulier. En d'autres termes, une cuillère "à mesurer" spécifique, toujours à portée de main.

Un XE équivaut à un morceau de pain, divisé en deux parties, dont l'épaisseur est d'un centimètre. Sa valeur varie de 12 à 15 glucides. Le même nombre de glucides est observé dans une petite pomme, un demi-verre de porridge au sarrasin.

Il est recommandé à une personne en bonne santé de consommer de 17 à 28 unités par jour, réparties en six repas. Ainsi, pour chaque repas, il y a environ 3-5 unités.

Un XE atteint de diabète sucré contribue à une augmentation de 1,8 unité de la glycémie, ce qui nécessite l'introduction de 1 à 4 unités d'insuline dans le diabète de type 1. Connaissant ces paramètres, un diabétique peut facilement calculer les besoins de l'organisme en substances hormonales.

Sur Internet, vous trouverez le tableau le plus complet de XE dans les aliments. Comme pour le plat fini, la quantité doit être calculée en fonction de chaque ingrédient dans sa composition.

Les patients avec des charges de construction et de puissance différentes nécessitent des quantités différentes de XE dans le menu du jour.

Avec un poids normal et une activité physique optimale, les unités ont besoin de plus que les patients ayant un style de vie peu actif et obèses.

Régime alimentaire du diabète de type 2: menu hebdomadaire par jour

Le menu hebdomadaire pour un diabétique devrait être un médecin, car toutes les rations présentées dans le réseau virtuel sont indicatives et peuvent ne pas convenir dans un certain tableau clinique.

Il est nécessaire de respecter le régime recommandé pendant plus d'une semaine / mois, mais toujours - c'est la base du traitement, qui aide à prévenir l'état d'hyperglycémie et le coma glycémique.

Même avec la normalisation du sucre ne devrait pas abandonner les nouvelles habitudes alimentaires, car le retour à la malbouffe provoquera une détérioration du tableau clinique.

Prenons comme exemple plusieurs menus pour la journée:

  1. Option 1. Au petit-déjeuner, l'idéal est le fromage cottage faible en gras, mélangé avec des fruits ou des baies autorisés. Vous pouvez manger des pommes, des pamplemousses ou un verre de kéfir. Pour le déjeuner, une soupe aux légumes, une dinde cuite au four avec du chou cuit est servie à table. Le deuxième repas est une salade de fruits sans vinaigrette ou une salade de chou à la tomate. Pour le dîner, poisson cuit dans son jus, légumes, bouilli dans de l'eau non salée.
  2. Option 2. Pour le petit-déjeuner, utilisez de la bouillie de sarrasin, une collation - quelques petites pommes ou une poire. Soupe du midi, boeuf maigre bouilli, compote maison sans sucre. La deuxième collation - une décoction de rose sauvage, 2 craquelins de seigle. Dîner poisson bouilli avec des légumes cuits à la vapeur.

Vous pouvez faire vous-même un régime en tenant compte des aliments autorisés et interdits. Avec une stricte observance, il est possible de réduire le glucose et de le stabiliser au niveau requis.

En l'absence de contre-indications médicales, le régime n ° 9 est associé à des activités sportives.

Régime alimentaire pour diabétiques 2 types: menu de la semaine et recettes

Les recettes pour diabétiques sont représentées par une grande variété de plats savoureux et sains qui procurent de la satiété pendant longtemps. Considérez quelques recettes populaires.

Pour la préparation de courgettes farcies, vous aurez besoin de 4 à 5 morceaux de courgette, d'une demi-tasse de sarrasin, de 10 champignons broyés, de 2 à 3 champignons séchés, d'une tête d'oignon, d'une gousse d'ail, de 200 grammes de crème sure allégée, de l'huile végétale.

Le processus de cuisson: envoyez le sarrasin dans la casserole, ajoutez de l’eau de sorte que le liquide recouvre les céréales d’un centimètre. Après cela, des oignons broyés et des champignons séchés sont ajoutés au récipient. Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.

Couper les champignons, éteindre en ajoutant de l'eau dans une casserole et ajouter une gousse d'ail. Après cela, le mélange de sarrasin et de légumes est transféré dans la casserole. Lavez les courgettes, coupez-les en utilisant une cuillère à thé pour vous débarrasser de la pulpe.

Mettez la "farce" dans le bateau, saupoudrez de poudre de paprika, un peu de sel. Envoyer au four. 10 minutes avant la préparation est arrosé avec de la crème sure. Servir chaud sur la table, saupoudrer de verdure.

Salade de vitamines pour diabétique:

  • Ingrédients: Chou Kohlrabi, concombres frais, une gousse d'ail, beaucoup de verdure, huile d'olive.
  • Couper les concombres, hacher le chou, presser l'ail, ajouter les verts.
  • Remuer et remplir d'huile.

Des recettes de plats suggèrent une alimentation enrichie et équilibrée, afin que le corps ne subisse pas de pénurie de substances essentielles au fonctionnement normal.

Des plats spécialement conçus avec des recettes pour diabétiques peuvent rendre le menu savoureux et varié.

Les secrets de la cuisson des aliments diététiques

En définitive, certaines restrictions nutritionnelles font que le patient veut exactement le produit qu'il est strictement interdit de manger. Malheureusement, maintenir un régime sans interruption est un travail difficile.

Certaines astuces dans le régime alimentaire contribuent à améliorer le goût des aliments diététiques, ce qui élimine les excès alimentaires et les pannes.

Si vous voulez vraiment un bonbon, vous pouvez manger un ou deux bonbons du département du diabète, mais pas plus. Si vous souhaitez boire un soda, la boisson peut être préparée indépendamment à la maison.

Ajoutez un orange diluée, quelques tranches de mandarine, quelques morceaux de kiwi ou tout autre fruit autorisé, à un litre d'eau. Ajouter un substitut de sucre. Laissez la limonade infuser pendant 1 heure, peut être consommée.

Exprimons les secrets de la cuisson des aliments diététiques:

  1. Dans les côtelettes au lieu du pain ou de la semoule, ajoutez le chou, les carottes et l'avoine roulée.
  2. Salades de légumes remplis de jus de citron ou ajouter des graines de grenade.
  3. Les légumes crus peuvent être moulus en faisant du pâté. A manger avec un biscuit sec.
  4. Ajoutez un peu de cannelle aux salades de fruits, ce qui donne un goût et un arôme plus riches.
  5. Lors de la farce de tomates et de courgettes, le riz est remplacé par du sarrasin ou du chou.

Au 21ème siècle, le problème de la nutrition diabétique est résolu. Vous pouvez trouver de nombreuses options pour la cuisson de plats variés qui trouveront une place décente sur la table, tout en améliorant la santé globale et ne conduiront pas à une augmentation de la glycémie.

Comment manger avec le diabète de type 2, dira l'expert dans la vidéo de cet article.

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